Ihr habt heute keine wirkliche Lust zu kochen und hättet gerne etwas Leckeres das schnell zubereitet ist? Ich hätte da was für Euch - Pesto-Lachs mit Reis.
Ganz ehrlich, hätte mir jemand gesagt, dass Lachs innerhalb von 15 Minuten schon fertig ist - den hätte ich ausgelacht. Niemals! Wie Ihr ja wisst bin ich immer noch ganz schön beschäftigt damit meine Krups Prep & Cook HP5031* an Ihre Grenzen zu bringen. Nach den ganzen easy-peasy Rezepten wollte ich jetzt mal etwas "schwierigeres" machen und hab mich mal an Pesto-Lachs versucht:
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Im Rezeptbuch von Krups gibt es ein ganz tolles Rezept dafür, Zubereitungszeit 5 Minuten und Kochzeit 15 Minuten. Ihr könnt Euch gar nicht vorstellen, welche Diskussionen bei uns in der Küche ausgebrochen sind. Lachs in 15 Minuten? Komplett durch? Niemals! Mein Mann hat mir prophezeit, dass der Lachs sicherlich noch innen roh sein wird. Ich war mir zwar auch etwas unsicher, wollte aber dennoch das Rezept mal ausprobieren. Was soll ich sagen - der Lachs war köstlich! Und das in nur 15 Minuten. Wahnsinn.
Jetzt aber mal zum Rezept:
Zutaten
2Stk Lachs
50g Pesto
300g Basmati & Wildreis
700ml Wasser
Zubereitung mit der Küchenmaschine Krups Prep & Cook HP5031:
Das Pesto auf dem Lachs verteilen. 700ml Wasser in den Behälter füllen und danach den Dampfkorb einsetzen. Diesen mit Backpapier auskleiden und den Lachs hineinsetzen. Das Dampfgarprogramm starten und 15 Minuten garen lassen.
In den Zwischenzeit den Basmati & Wildreis wie gewohnt zubereiten. (Wir haben einen Reiskocher von Tupperware für die Mikrowelle, hier dauert die Zubereitung 15 Minuten)
Den Lachs aus dem Dampfkorb nehmen und zusammen mit dem Reis servieren. Bei uns gab´s dazu noch einen frischen Kopfsalat. Soße braucht man nicht wirklich, da der Lachs sehr saftig ist.
Zubereitung ohne Küchenmaschine:
Das Pesto auf dem Lachs verteilen. Danach den Lachs in den Dampfgarer geben oder in einer Alufolie eingewickelt im Backofen (ca. 160°C / 25-30 Minuten) zubereiten. Den Reis wie oben beschrieben zubereiten und beides zusammen servieren.
Lasst es Euch schmecken!!!
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Fazit Zubereitung in der Krups Prep & Cook:
Auch hier muss ich wieder sagen, einfacher geht es kaum. Der Lachs war saftig und das Pesto ist sehr gut eingezogen und war somit ein hervorragender Geschmacksträger. Wir besitzen selbst einen richtigen Dampfgarer (in Backofengröße). Was mich hier immer stört ist die anschließende Reinigung, welche sehr aufwendig ist. Bei Der Krups Prep & Cook ist das schnell erledigt. Der Dampfkorb unters Wasser halten, Behälter und Deckel auswischen. Fertig.
Ganz ehrlich, hätte mir jemand gesagt, dass Lachs innerhalb von 15 Minuten schon fertig ist - den hätte ich ausgelacht. Niemals! Wie Ihr ja wisst bin ich immer noch ganz schön beschäftigt damit meine Krups Prep & Cook HP5031* an Ihre Grenzen zu bringen. Nach den ganzen easy-peasy Rezepten wollte ich jetzt mal etwas "schwierigeres" machen und hab mich mal an Pesto-Lachs versucht:
Im Rezeptbuch von Krups gibt es ein ganz tolles Rezept dafür, Zubereitungszeit 5 Minuten und Kochzeit 15 Minuten. Ihr könnt Euch gar nicht vorstellen, welche Diskussionen bei uns in der Küche ausgebrochen sind. Lachs in 15 Minuten? Komplett durch? Niemals! Mein Mann hat mir prophezeit, dass der Lachs sicherlich noch innen roh sein wird. Ich war mir zwar auch etwas unsicher, wollte aber dennoch das Rezept mal ausprobieren. Was soll ich sagen - der Lachs war köstlich! Und das in nur 15 Minuten. Wahnsinn.
Jetzt aber mal zum Rezept:
Zutaten
2Stk Lachs
50g Pesto
300g Basmati & Wildreis
700ml Wasser
Zubereitung mit der Küchenmaschine Krups Prep & Cook HP5031:
Das Pesto auf dem Lachs verteilen. 700ml Wasser in den Behälter füllen und danach den Dampfkorb einsetzen. Diesen mit Backpapier auskleiden und den Lachs hineinsetzen. Das Dampfgarprogramm starten und 15 Minuten garen lassen.
In den Zwischenzeit den Basmati & Wildreis wie gewohnt zubereiten. (Wir haben einen Reiskocher von Tupperware für die Mikrowelle, hier dauert die Zubereitung 15 Minuten)
Den Lachs aus dem Dampfkorb nehmen und zusammen mit dem Reis servieren. Bei uns gab´s dazu noch einen frischen Kopfsalat. Soße braucht man nicht wirklich, da der Lachs sehr saftig ist.
Zubereitung ohne Küchenmaschine:
Das Pesto auf dem Lachs verteilen. Danach den Lachs in den Dampfgarer geben oder in einer Alufolie eingewickelt im Backofen (ca. 160°C / 25-30 Minuten) zubereiten. Den Reis wie oben beschrieben zubereiten und beides zusammen servieren.
Lasst es Euch schmecken!!!
Fazit Zubereitung in der Krups Prep & Cook:
Auch hier muss ich wieder sagen, einfacher geht es kaum. Der Lachs war saftig und das Pesto ist sehr gut eingezogen und war somit ein hervorragender Geschmacksträger. Wir besitzen selbst einen richtigen Dampfgarer (in Backofengröße). Was mich hier immer stört ist die anschließende Reinigung, welche sehr aufwendig ist. Bei Der Krups Prep & Cook ist das schnell erledigt. Der Dampfkorb unters Wasser halten, Behälter und Deckel auswischen. Fertig.
*Kooperation